L’aromaticien est un professionnel du goût et de l’odorat qui intervient dans plusieurs domaines de la vie. Ainsi, il est d’une grande utilité lors de la conception des e-liquides pour offrir une expérience unique aux vapoteurs. Envie d’embrasser ce métier très rémunérateur ? Voici alors tout ce qu’il faut savoir à son sujet !
En quoi consiste le travail ?
La principale tâche d’un aromaticien consiste à créer de nouveaux produits aux goûts, odeurs et couleurs inédits. Autrement dit, il doit se baser sur des études précises afin de concevoir de nouveaux arômes pour le bien des consommateurs. Pour ce faire, il peut s’inspirer d’arômes de synthèse ou d’arômes naturels. Ensuite, il réalise des mélanges et effectue des tests à partir du cahier des charges mis en place par le service marketing. À la fin des vérifications, il procède à la conception d’un e-liquide au goût unique et innovateur.
Quelles sont les qualités d’un aromaticien ?
Pour être un technicien en aromatique alimentaire, il faut avoir certaines qualités et compétences. Tout d’abord, ce professionnel doit être rigoureux et organisé pour réussir ces tests et mélanges. En plus, il lui revient de maîtriser les technologies les plus pointues de la chimie et de la biochimie. Cela se comprend aisément, puisqu’une autre tâche de cet ingénieur aromaticien consiste à étudier les ingrédients qui donnent une saveur particulière à un produit. C’est cette étude qui lui permet d’ailleurs de concevoir des e-liquides de qualité pour le vapotage. Par ailleurs, un technicien aromatique ne doit pas fumer. En réalité, les expériences et tests s’effectuent dans des conditions d’hygiène drastiques. Une telle habitude réduirait alors ses capacités professionnelles. Pour finir, il doit être créatif afin de créer les bons e-liquides aux saveurs uniques.
Quel est le cursus à suivre pour devenir aromaticien ?
Pour devenir aromaticien, il convient de suivre une formation scientifique (orientée chimie) de niveau bac + 2. À cet effet, il existe plusieurs programmes d’enseignement qu’il est possible de suivre pour commencer sa carrière dans ce métier. S’il faut limiter sa formation à un niveau bac + 2/ bac + 3, il n’est alors possible que d’occuper les fonctions de technicien. Pour aller plus loin, il est recommandé de poursuivre les études jusqu’au niveau bac + 5. Ce diplôme permet de postuler pour un poste d’ingénieur. Comme exemple de formations, l’aspirant peut premièrement s’inscrire pour un BTS Bioqualité ou un BTS biotechnologies. Cela lui confère alors un niveau bac + 2 qu’il pourra approfondir avec un BUT génie biologique ou une licence professionnelle industrie agro-alimentaires. Pour finir, il peut opter pour un master évaluation sensorielle ou un master SCV.
Quel est le salaire d’un aromaticien ?
Le salaire d’un aromaticien dépend de ses compétences professionnelles et de ses expériences. Ainsi, un technicien aromaticien débutant peut obtenir un salaire brut de 2 000 €. Cela peut évoluer jusqu’à 2 500 € selon sa qualification et la société pour laquelle il travaille. Lorsqu’il devient ingénieur aromaticien, sa rémunération mensuelle peut se tourner autour de 3 000 €. Bien entendu, cela dépend également de son expérience et de bien d’autres facteurs. Par ailleurs, il est aussi possible qu’un aromaticien crée sa propre entreprise hyperspécialisée. Dans ce cas, il sera difficile d’estimer son salaire, puisqu’il dépend du nombre de commandes qu’il traite et de bien d’autres paramètres.